Pinsa romana
Pinsa romana en el centro de Málaga
En Il Peccato preparamos pinsa romana, la receta de Roma de forma alargada, con masa artesanal de larga fermentación, ingredientes italianos y recetas tradicionales de toda Italia. Av. Dr. Gálvez Ginachero 16, centro de Málaga.
Margherita
15 €Salsa de tomate, fior di latte, albahaca fresca y aceite de oliva virgen extra.
Tomato sauce, fior di latte, fresh basil and extra virgin olive oil.
Alérgenos: 1 Gluten · 6 Soja · 7 Lácteos
Norma
17 €Berenjena frita, salsa de tomate, fior di latte y ricotta salata siciliana. La receta tradicional de Catania.
Fried aubergine, tomato sauce, fior di latte and Sicilian ricotta salata. The traditional Catania recipe.
Alérgenos: 1 Gluten · 6 Soja · 7 Lácteos
Polpette della Nonna
18 €Receta tradicional de Catania: albóndigas caseras en salsa de tomate y fonduta de Parmigiano.
A traditional recipe from Catania: homemade meatballs in tomato sauce and Parmigiano fonduta.
Alérgenos: 1 Gluten · 3 Huevo · 6 Soja · 7 Lácteos
Marinara con Alici
18 €Salsa de tomate, anchoas y orégano. Sencilla, intensa, italiana.
Tomato sauce, anchovies and oregano. Simple, intense, Italian.
Alérgenos: 1 Gluten · 4 Pescado · 6 Soja
Guanciale e Cicoria
19 €Fior di latte, nata, guanciale crujiente, Pecorino Romano y achicoria. El sabor de Roma.
Fior di latte, cream, crispy guanciale, Pecorino Romano and chicory. The taste of Rome.
Alérgenos: 1 Gluten · 6 Soja · 7 Lácteos
Tartufo
21 €Fior di latte, crema de trufa, boletus, Parmigiano y láminas de trufa de verano.
Fior di latte, truffle cream, porcini, Parmigiano and summer truffle shavings.
Alérgenos: 1 Gluten · 6 Soja · 7 Lácteos
Il Peccato
22 €Nuestra pinsa de la casa: crema de calabacín, calabacín a la brasa, burrata, anchoas y hierbabuena.
Our house pinsa: courgette cream, grilled courgette, burrata, anchovies and mint.
Alérgenos: 1 Gluten · 4 Pescado · 6 Soja · 7 Lácteos
Mortadella e Pistacchio
23 €Crema de pistacho, mortadela italiana y burrata.
Pistachio cream, Italian mortadella and burrata.
Alérgenos: 1 Gluten · 6 Soja · 7 Lácteos · 8 Frutos de cáscara
Crudo e Rucola
24 €Salsa de tomate, fior di latte, prosciutto crudo, rúcula, tomate confitado y lascas de Parmigiano.
Tomato sauce, fior di latte, prosciutto crudo, rocket, confit tomato and Parmigiano shavings.
Alérgenos: 1 Gluten · 6 Soja · 7 Lácteos
Pinsa a domicilio
¿Qué es la pinsa romana?
La pinsa es la receta romana de forma ovalada y alargada. Se diferencia de la pizza por su masa: en Il Peccato la preparamos de forma artesanal y con larga fermentación, para que quede crujiente por fuera, ligera y aireada por dentro. Encima, ingredientes italianos: fior di latte, Parmigiano, Pecorino Romano, mortadela, guanciale y burrata.
Roman pinsa in Málaga: an oval Roman flatbread with an artisanal, long-fermented dough — crisp outside, light inside — topped with Italian ingredients. Nine pinse, from the Margherita (€15) to Mortadella e Pistacchio (€23).
Pinsa romana a Málaga: impasto artigianale a lunga lievitazione, croccante fuori e leggero dentro, con ingredienti italiani. Nove pinse, dalla Margherita (15 €) alla Mortadella e Pistacchio (23 €).
A domicilio · Para llevar
Il Peccato en casa
Pinsa romana, pasta y dolci de Il Peccato, a domicilio en el centro de Málaga.